ZUTATEN

-200 g Honig

-1 Liter Sahne

-6 Eier

-eine Handvoll Lavendelblüten

VERFAHREN

Fügen Sie Honig, Sahne und Eier hinzu und lassen Sie es bei geringer Hitze verdicken, fügen Sie die Lavendelblüten hinzu und geben Sie alles in die Eismaschine. Nach etwa anderthalb Stunden wird es extrahiert und gerührt und dann in den Gefrierschrank gestellt, das Eis ist fertig.