ZUTATEN

– 1 Liter Olivenöl

– 6 Thymianzweige

– 6 Lorbeerblätter

– 1 Esslöffel Pfefferkörner

– 3 Knoblauchzehen

VERFAHREN

Den Thymian mit den anderen Zutaten in eine vorzugsweise dunkle Glasflasche geben, die Zutaten einen Monat ziehen lassen.

ANWENDUNG:

Das Öl wird zum Würzen von Fisch-, Fleisch- oder Gemüserezepten vor dem Kochen verwendet.