INGRÉDIENTS POUR DEUX PERSONNES:

-250 gr de raviolis à la ricotta et aux épinards

-sel

-30 grammes de beurre

-4/5 feuilles de sauge fraîches

-pignons (optionnel)

PROCÉDURE:

Mettez les raviolis dans de l’eau bouillante salée ; pendant que les raviolis cuisent, mettez la casserole sur le feu avec le beurre à feu moyen, avec les feuilles de sauge lavées et séchées et les pignons.

Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et que le beurre s’assaisonne.

Cela prendra environ 3-4 minutes. Attention toutefois à ne pas brûler le beurre, il ne doit pas devenir caramel ou commencer à fumer.

Quand la sauge est cuite et le beurre aromatisé ajoute les raviolis, qui vont maintenant être cuits et sautés pour que les pâtes absorbent le beurre aromatisé.