INGRÉDIENTS:

-2 œufs

-1 grosse cuillère à sel

-1 kg de farine 00

-10 gr de levure de bière

-eau

-ciboulette

PROCÉDURE:

Casser les œufs entiers, ajouter le sel.

Tamiser la levure et laisser fondre dans un peu d’eau, ajouter la farine et former, en ajoutant de l’eau, une pâte à la consistance crémeuse et élastique.

Enfin, ajoutez la ciboulette à votre goût et laissez lever quelques heures.

Faites frire dans beaucoup d’huile d’arachide.