INGRÉDIENTS:

40gr de fleurs de lavande

-1 clou de girofle

-400 cm3 d’alcool 95 °

-650 cc d’eau

-300 g de sucre

PROCÉDURE:

Dans un récipient hermétique, placez les fleurs de lavande avec le clou de girofle en infusion avec 400 cc d’alcool, laissez infuser pendant 1 mois. Préparez le sirop avec de l’eau et du sucre, versez le sirop bien froid dans la solution alcoolique.

Après quelques jours, filtrer et embouteiller.